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    酒中金屬元素和重金屬元素的測定(Cd, Cr, Cu, Pb) 原子吸收分光光度法

    日期:2021-08-21 13:39:24     瀏覽:99    下載:3     體積:0.85M    

      【儀器設備行業網 行業應用】酒中的金屬元素, 少部分作為天然成分而存在, 如鉀(K), 鈣(Ca), 鈉(Na), 鎂(Mg)等這些有益的微量元素; 還有一部分是在酒的生產、加工、貯運等過程中受到污染而產生, 如鎘(Cd), 鉻(Cr), 鉛(Pb), 銅(Cu)等這些有害的重金屬污染。酒中微量元素的不同會影響酒的口感和品質, 而重金屬元素的超標則會影響人的健康。

      原子吸收分光光度法可對酒中金屬元素進行定量分析。在原子吸收測試過程中, 酒中的有機成分(如紅酒中的糖)有背景吸收, 因此背景校正非常重要。日立偏振塞曼原子吸收分光光度計ZA3000系列, 采用目前理想的偏振塞曼背景校正技術, 適用于全波長任何元素的分析, 可獲得更穩定的基線和高可靠性的分析數據。

      采用火焰原子吸收法對兩種市售白酒和兩種市售紅酒進行測試, 結果可見, 四種元素在相應的濃度范圍內, 線性關系R2≥0.9995, 線性良好。在兩種紅酒和兩種紅酒中均檢測到相應濃度的K,Ca,Na,Mg元素。

      采用石墨爐原子吸收法對兩種市售白酒和兩種市售紅酒進行測試, 結果可見,均檢測到相應濃度的Cd,Cr,Cu,Pb元素, 其中Cd的定量檢測可達到ng/L, Cr,Cu和Pb也都實現了μg/L的定量檢測。,四種元素在相應的濃度范圍內, 線性關系R2≥0.9996, 線性良好。

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