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    兒童奶酪棒中的蛋白質含量的分析與測定 凱氏定氮儀法

    日期:2021-08-22 00:58:40     瀏覽:108    下載:3     體積:1.65M    

      【檢測儀器網  行業應用】奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的乳制品。奶酪能夠修復牙齒損傷。因奶酪非常高的營養成分和營養價值,奶酪在銷售市場上頗受歡迎,其中兒童奶酪棒悄然興起,因此 知道了解它的營養成分和營養價值很有必要?,F按照《GB5009.5-2016食品安全國家標準食品中蛋白質含量檢測》標準來檢測兒童奶酪棒中的蛋白質含量。凱氏定氮儀測定兒童奶酪棒中的蛋白質含量。

    凱氏定氮儀測定兒童奶酪棒中的蛋白質含量

      關鍵的化驗室儀器設備

      K1100全自動凱氏定氮儀,SH520F石墨消解儀,分析天平等。

      檢測數據顯示此種兒童奶酪棒中的蛋白質含量平均值為6.47%,其檢測結果的RSD值小于0.5%,重復性良好。且在重復條件下獲得的兩次獨立檢測結果的絕對差值未超過算術平均值的10%。故可以用凱氏定氮儀檢測兒童奶酪棒中的蛋白質含量。

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    • 電熱消解儀、消化爐
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